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還在以為低脂多健康?努力實行半油、微油、無油的助聽器價格飲食法,犧牲掉的除了風味與口感,也讓身體短缺了能正常運作的原料。如果油很可惡,那為什麼環繞地中海國家的人們,餐餐橄欖油、天天堅果,罹患心血管疾病的比例,卻比歐美少25%?比起總攝取量,選對油品種類、懂得脂肪酸的平衡,才是能不能成為健康好命人的關鍵。

昨天認識了多元不飽和脂肪酸Omega-3和Omega-6哥倆,今天再來聊聊他們的遠房親戚單元不飽和脂肪酸「Omega-9」,他就是地中海人一邊享受美食一邊還能夠助聽器降壞膽固醇、維護心血管健康的秘密武器。

試想,在你享用美食美酒的同時,不僅得到了好心情,好的油脂、好的不飽和脂肪酸還讓你的身體發揮了美妙的變化、提供活動的能量,一舉數得,是不是很棒呢?抗氧化力、血管彈力、血脂調節力、身體活動力……要讓各種力都充分發揮實力,家裡不能只用同一種油。(外食族建議另外補充好油,每天直接喝1~2小匙或加入蔬果汁中更好入口。也可以選擇內含優質油脂的好食材,如鮭魚、核桃、酪梨。)

助聽器功能根據不同的助聽器選擇,可以選擇助聽器顏色、功能,以及其他客製化選項。接下來會為你介紹常見的助聽器功能。會因為選擇的助聽器等級規格不同,助聽器功能的強弱,也會有所差異。對這些功能有了基本認識後,再選擇助聽器時,可以依照個人需求與聽力專家溝通。降噪功能:並不是完全除噪,但可以有效降低背景噪音,提升您對談話的理解效果。方向性麥克風:讓正前方的聲音比後方的聲音聽起來更大聲,增強空間感。充電功能:充電型助聽器不須更換電池,只要在一天結束時將它放進充電器,您就可以高枕無憂。環境噪音控制功能:根據您所身處的環境,助聽器有不同的預設環境選擇,包括安靜的室內或者嘈雜的地點。連線功能:通常是指藍牙、easyTek或其他類型的技術,以無線方式連結智慧型手機或電視,或是指雙耳助聽器之間的無線連結。遙控功能:讓您無須取下助聽器,就能調控音量之類的設定。直接音訊輸入功能:讓您能直接連結到其他的音源,例如您的手機或是電視。多元化調整:它的資料記錄與記憶功能,能根據您的個人喜好以及周遭環境,來協助調整您的助聽器。同步功能:在使用助聽器時,應用程式以及配件也能夠同時使用。

富含Omega-9的好油:冷壓初榨橄欖油,經育種改良、含高油酸的葵花油,以及有「東方橄欖油」美稱的苦茶油。此外,金氏世界紀錄認證最營養水果酪梨,以及被封為「千果之王」的夏威夷豆,也都富含Omega-9,這兩種食材很營養,熱量也很高,切勿貪多。不妨與榛果、杏仁、腰果替換著吃。

請你跟我這樣吃

昨天介紹富含Omega-3的亞麻仁油與紫蘇油,這兩種油最適合拌麵拌菜、淋在湯裡增添風味,或做沾醬、沙拉醬、配麵包,但不適合高溫烹調。中式烹調法中的炒、煸、溜、燴、燒、煎,烹調溫度比較高,記得要挑油脂穩定度高、加熱後油煙少(發煙點高)、具抗氧化特性的油品,比方說發煙點超過200度的苦茶油就很不錯。如此,可避免吃進太多質變毒素。而冷壓初榨橄欖油發煙點約在160度上下,頂多水炒、小火煎炒,大火的爆炒或油炸都應避免。

*本篇文章由【洛桑加參 DR. LOBSANG 預防醫學 中心 院長】授權刊登,未經同意禁止轉載

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